味道賽過龍蝦店的蒜蓉龍蝦（龍蝦夾面）
來源：美味食譜館 1.32W
又到了吃龍蝦的季節，減肥一個月，瘦了9斤，開心啊！可是嘴巴饞，據說吃蝦不胖人，買了3斤，100塊錢的。解饞解饞啊。呵呵，不過我也吃不多，嚐個味道吧。老公兒子也都喜歡。第一次發菜譜，沒有過多圖片，包含啊。😝
用料
| 小龍蝦 | 3斤 |
| 蒜1斤，一勺耗油，料碗:4勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺耗油，一勺鮑汁（可加可不加，加了味道更好）。這是3斤龍蝦的量，根據自己的情況，隨意添加。 | |
| 手擀麪若干，據說用雞蛋自己做面會更好，不會做，菜市買的，3.5毛錢，一定要寬面。 |
味道賽過龍蝦店的蒜蓉龍蝦（龍蝦夾面）的做法
處理小龍蝦，具體步驟就不說了。清水煮開，下龍蝦，2分鐘後撈出，煮蝦水留着備用。
蒜做泥，建議用那種絞肉的機子，小火炒至微黃，記得一定小火，關火後顏色會變得更深。分出1/3，剩餘2/3扮入一勺耗油待用。
熱鍋，油熱後下龍蝦煸炒，微幹後加入拌入耗油的蒜汁，翻炒幾下後，倒入準備好的料碗，再次翻炒幾下，加入煮蝦的水，沒過龍蝦。
大火燒開，直接收汁，加入鹽，剩餘1/3的蒜汁，雞精調味。盛出即可！
水開後，放少於鹽，下麪條，不要太軟，面熟後盛出，拌少於香油，防止面黏在一起。倒入龍蝦汁，味道超讚哦！
