清甜不油膩的雞湯

家常必備雞湯，來多幾碗

用料  

清甜不油膩的雞湯的做法  

1. 半隻雞，洗淨，大卸十八塊。

2. 胡蘿蔔洗淨削皮切小塊，切7片姜。

3. 網上找的玉米圖，買了玉米的話，最好放一根玉米進去，洗淨切塊。(我忘記買了，所以換成了桂圓乾來增加雞湯的甜味)

4. 紅棗5顆，洗淨，去殼，對半切。

5. 西洋參和枸杞，洗淨。圖片裏的數量只用來拍照，具體用量看最上面的。

6. 準備一鍋水，放入3片姜。

7. 放入雞肉塊

8. 大火燒開，略去浮末，撈起雞肉塊。

9. 在燉湯煲裏放入雞肉。

10. 放入紅蘿蔔

11. 放紅棗

12. 放西洋參，沒有可以不放。

13. 放4片姜

14. 放陳皮

15. 放香菇，不喜歡吃就不放。

16. 放入桂圓乾（圓肉乾），增加甜味。

17. 家裏應該都有這種水勺吧？大概加1勺半的純淨水來煲湯就ok啦

18. 大火燒開，轉小火慢燉1小時。

19. 差不多關火之前10分鐘，放入枸杞。

20. 放點鹽，攪拌攪拌，就煮好啦～

小貼士

家裏有什麼就放什麼，雞是必不可少的。