家常醬油手撕包菜
來源：美味食譜館 3.2W
偶然在vx小視頻裏刷到的，稍作調整加了新疆博湖辣皮子和肉絲，簡單快手味道確實還不錯，只爲分享記錄喜歡包菜的廚友一起試試吧🤗
用料
| 包菜 | 六七八九片 |
| 肉（牛雞豬都可） | 適量 |
| 幹辣椒 | 一把 |
| 老抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
家常醬油手撕包菜的做法
包菜用手撕成大片，包菜梗用刀拍兩下，洗乾淨瀝乾水
![家常醬油手撕包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常醬油手撕包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋涼油（不需要太多油）倒入包菜大火翻炒，有點點出水顏色變翠綠後關火裝盤
![家常醬油手撕包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常醬油手撕包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋裏重新倒入適量的油，加入切好的肉煸炒至變色，再倒入適量的老抽繼續煸炒，喜歡辣椒的這時候就可以放辣椒了
![家常醬油手撕包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常醬油手撕包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
快速倒入提前炒的包菜翻拌均勻，口味淡的在這一步可以不用加鹽了，口味重的還需要再加一丟丟鹽，加入蒜末翻拌兩下就可以關火出鍋了
![家常醬油手撕包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家常醬油手撕包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
包菜有一絲絲的甜吃起來脆脆的，加了辣皮子和肉口感也不會覺得寡淡，超級簡單快手炒大白菜也同樣是闊以的
![家常醬油手撕包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家常醬油手撕包菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
包菜一定不能炒的太久
