與蔬菜皇后的cp組合——洋蔥炒涼粉

洋蔥，素有“蔬菜皇后”的美譽，
因其本身與蔥、蒜一樣含有一種“辣素”，
氣味濃郁，刺激性強，
很多人對它望而卻步。
但洋蔥具有預防癌症、抗老化、
預防和治療感冒、預防便祕、清理血管
等功效不可錯過。
雖說熟吃比生吃的營養素少一些，
但是本身有胃腸道炎症或者潰瘍的人不適合生吃。
針對這種情況，
就不得不提一組cp——洋蔥和涼粉，
不過此涼粉非彼涼粉，
它是一種新型海洋食材海藻金花褐藻膳食纖維凍。

用料  

與蔬菜皇后的cp組合——洋蔥炒涼粉的做法  

1. 褐藻膳食纖維凍切小丁，洋蔥剝皮切成丁，辣椒切段備用；

2. 熱鍋涼油，肉末翻炒至變色入洋蔥絲煸炒至香味四溢；

3. 加入褐藻膳食纖維凍和辣椒段煸炒片刻；

4. 加入香菜，放少許耗油，鹽，雞精迅速炒勻，淋少許香油即可出鍋。

小貼士

褐藻膳食纖維凍含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動；洋蔥營養豐富，增進食慾，促進消化。二者搭配，營養美味。