正宗東北菜——酸菜燉五花肉的不正宗版本
來源:美味食譜館 1.82W
不是東北人,只是家裏愛吃酸菜。每年都會做,分享的是家裏版本。
燉酸菜先放鹽,入味。
燉的時間一定要半小時以上,好吃。
用料
酸菜 | 適量 |
五花肉 | 適量 |
白酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
八角 | 1個 |
姜 | 適量 |
五香粉、胡椒粉 | 適量 |
正宗東北菜——酸菜燉五花肉的不正宗版本的做法
酸菜多洗幾遍
切絲(先把菜幫子片薄)
撈出,攥幹水分(切絲後再洗一遍,我忘放圖了)
五花肉切片
姜切絲
鍋裏倒油,燒熱後放五花肉
加薑絲
加調味料
如圖
開燉
出鍋
開吃