廣東同款的苦瓜黃豆蠔豉湯

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廣東同款的苦瓜黃豆蠔豉湯的做法步驟圖

閨蜜說想喝下火的湯,我突然懷念起媽媽的這款苦瓜黃豆蠔豉湯,偷偷跟她學回來🤫犒勞閨蜜一下。(廣東叫乾的生蠔叫蠔豉)

用料  

苦瓜 2根
黃豆 50克
幹蠔/蠔豉 35克
豬骨 250克
少許
生薑 4片

廣東同款的苦瓜黃豆蠔豉湯的做法  

  1. 1.準備好以上的材料;
    2.豬骨用開水滾一下去血水;

    廣東同款的苦瓜黃豆蠔豉湯的做法步驟圖 第2張
  2. 1.將黃豆,蠔豉用水浸泡幾分鐘後清洗乾淨即可;

    廣東同款的苦瓜黃豆蠔豉湯的做法步驟圖 第3張
  3. 1.將苦瓜切段塊去掉裏面的瓤

    廣東同款的苦瓜黃豆蠔豉湯的做法步驟圖 第4張
  4. 1.將苦瓜、黃豆、蠔豉、生薑、豬骨放入鍋裏;
    2.鍋中加入8碗水(我們三個人喝,剛剛好每人兩碗湯);
    3.大火燒開後,轉小火煮1個小時。

    廣東同款的苦瓜黃豆蠔豉湯的做法步驟圖 第5張
  5. 出鍋啦,夏日喝上一口超級消暑!小夥伴也快去美味打卡吧!歡迎底下評論,你還想要什麼消暑祕譜😏

    廣東同款的苦瓜黃豆蠔豉湯的做法步驟圖 第6張
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