簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法
來源：美味食譜館 1.01W
我家小朋友吃不膩的一道菜，夏天很開胃
用料
| 土豆 | 一個 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 醋 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 可不放 |
| 蔥 | 一根 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
準備材料，白醋 生抽 辣椒油 鹽 蔥蒜香菜 辣椒油
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第2張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第2張")
土豆切片
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第3張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第3張")
切絲
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第4張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第4張")
沖洗乾淨
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第5張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第5張")
水開放入土豆絲焯水
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第6張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第6張")
（我切的不算粗焯水半分鐘撈出）太久就不脆了，全部變色後撈出過涼
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第7張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第7張")
濾幹裝盤
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第8張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第8張")
配料切碎，生抽，醋辣椒油少許鹽和雞精全部調料放一起拌勻，如果不喜歡蔥和香菜也可不放，我覺得放了好吃
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第9張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第9張")
土豆倒進去拌勻就好了
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第10張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第10張")
真的好好吃
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第11張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第11張")
喜歡辣多放辣椒，喜歡酸多放醋，其實很隨意的，根據自己口味調整
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第12張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第12張")
我先吃了，你們試着做起來吧
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第13張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第13張")
這是前兩天做的
![簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第14張]( "簡單快手涼拌（酸辣）土豆絲的家常做法的做法步驟圖 第14張")
小貼士
土豆絲切細點，沖洗乾淨澱粉，水開再放入焯水，變色馬上撈出，會特別脆
