紫菜蝦皮拌豆腐~寶貝們的營養、排“毒”下飯小菜^_^
小妞三歲體檢時做了微量元素檢查，樣樣兒指標都很棒，就是鉛含量有點高！
其實小姑娘的衛生狀況我們都很注意，她自己也養成了愛洗手的好習慣，每次進門就嚷着“手髒”要擦肥皂，吃飯前也主動洗手。所以這個“鉛”從她嘴裏吃進去的可能性太小了。
兒保醫生給出的只有一種解釋:城市污染，馬路上的汽車尾氣以及永遠散不乾淨的霧霾...這些都是我們人爲避免不了的。
除了新鮮水果蔬菜，醫生推薦的除“鉛”小高手便是紫菜、海帶、木耳這“三黑”。所以天天想着法兒在她的食物裏混進它們。
這天又開始“形亂，神不亂”偷懶瞎混搭時，居然弄出了這麼一道下飯小菜，讓紫菜蛋花湯喝膩的小妞吃完還想要。
一起來試試這道懶媽咪快手的“紫菜蝦皮拌豆腐”吧！幫寶貝體內除除鉛，排排毒！
用料
| 幹壇紫菜 | 扯鬆鬆一小碗 |
| 豆腐 | 半小碗 |
| 蝦皮 | 手指兩撮 |
| 黃油 | 一小塊兒 |
| 胡椒粉 | 少於 |
| 鹽 | 一點點 |
| 糖 | 一點點 |
| 番茄醬 | 適量 |
紫菜蝦皮拌豆腐~寶貝們的營養、排“毒”下飯小菜^_^的做法
幹壇紫菜，手撕鬆鬆一碗，用水浸泡洗乾淨，篩子濾幹；水果刀把小碗裏的豆腐隨意劃小塊。如果您家寶貝吃飯特別討喜，可以適當增加紫菜和豆腐的量^_^。
![紫菜蝦皮拌豆腐~寶貝們的營養、排“毒”下飯小菜^ ^的做法步驟圖 第2張]( "紫菜蝦皮拌豆腐~寶貝們的營養、排“毒”下飯小菜^ ^的做法步驟圖 第2張")
取小奶鍋盛鍋底一點兒水煮開，把紫菜放進去燙1~2分鐘，全程小火，中途用勺子攪攪。紫菜燙熟後把水濾乾淨盛出備用。
如果是大人吃，可以撒一點鹽在裏面。寶寶們主張清淡，何況紫菜本身有鹹味兒，所以我一般不撒。![紫菜蝦皮拌豆腐~寶貝們的營養、排“毒”下飯小菜^ ^的做法步驟圖 第3張]( "紫菜蝦皮拌豆腐~寶貝們的營養、排“毒”下飯小菜^ ^的做法步驟圖 第3張")
繼續小奶鍋，裏面切一小塊黃油，全程小火！！！
開始“嗞啦”的時候放入蝦皮，小勺子撥呀撥。有香味時倒入豆腐，這時可以左手握着小奶鍋的把手，右手小勺子繼續撥呀撥，炒呀炒防沾，抖一點點兒鹽，撒一點點糖。根據情況可以把鍋離火，利用餘熱翻炒再放上去，用勺子邊撥邊壓壓碎。出鍋後倒在之前盛出的紫菜上面。
同樣如果大人吃的話，鹽和糖可以適量抖多一點。寶貝們儘量清淡！清淡！清淡！重要的話說三遍！![紫菜蝦皮拌豆腐~寶貝們的營養、排“毒”下飯小菜^ ^的做法步驟圖 第4張]( "紫菜蝦皮拌豆腐~寶貝們的營養、排“毒”下飯小菜^ ^的做法步驟圖 第4張")
豆腐上灑上胡椒粉，擠上番茄醬，趁熱和紫菜拌開！
黃油的奶香碰撞胡椒粉，加上番茄醬的一縷酸甜~試試就知道有多誘人啦^_^！![紫菜蝦皮拌豆腐~寶貝們的營養、排“毒”下飯小菜^ ^的做法步驟圖 第5張]( "紫菜蝦皮拌豆腐~寶貝們的營養、排“毒”下飯小菜^ ^的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1、此分量只適合一個三歲小姑娘一份配菜的量。如果寶貝飯量大，要加量！大人吃的話，小奶鍋就罷了，直接換鐵鍋上吧，調料也要適量增加！
2、剛剛添加輔食的寶貝們紫菜要剪碎，不然不容易吞嚥，同時全程的鹽要少之又少，畢竟紫菜、蝦皮都有鹹味。
3、蝦皮、豆腐富含鈣質，豆腐、紫菜搭配起來又特別促進相互吸收，這三樣可以算是“黃金搭檔”了^_^
祝所有天使寶貝們茁壯成長！
