又名鹹食怎麼做好吃，又名鹹食家常做法

06-15 用料西葫蘆1個麪粉50克雞蛋2個鹽適量水適量糊塌子，又名鹹食的做法將西葫蘆擦成絲，放入適量鹽，抓勻，靜置10分鐘或者手抓3分鐘，倒去殺出的水。打入2顆雞蛋，拌勻後加入麪粉和適量水，使其成爲可以順暢流下的液態。麪粉可以根據需...

打粉雞（又名燜子）

12-31 在安徽我們叫它粉雞，可以炒着吃，煮着吃，煎着吃，在東北它叫燜子，東北有名小吃，三鮮燜子，炒燜子，在別的地方我不知道它叫什麼，但一點也不妨礙它好吃做法簡單又美味用料粗地瓜粉2碗水2碗打粉雞（又名燜子）的做法地瓜粉和水比例1:1一...

蒿粑粑（又名/青團）

05-31 大自然綠色食品🌿🌿🌿🌿🌿🌿【老家湖南平江名稱（蒿焦jiao）】在廣東及臺灣客家地區稱爲“艾粄”江西客家地區稱爲“艾米果”在閩南及潮汕地區稱爲“艾粿”而廣府地區則常稱作“艾餅”其實正宗的蒿粑粑（青團）是用蒿草做的而...

陝西美食｜褲帶面---又名BiangBiang面

09-14 關中獨特的地理構造和自然環境使得關中地區成爲一個以麪食爲主的地區，在以米菜爲主的地方的人們總是想不通，那關中人天天吃麪條沒個花樣換，怎麼就吃不煩呢？其實，在關中，聰明靈巧的關中婆娘們已經把麪食發展到一個很高的境界...

蘿蔔糕，又名菜頭丸

03-03 蘿蔔糕，潮汕的又一小吃，也是團圓節祭拜祖先的首選糕粿。剛做，忘了拍步驟，先弄個方子，後面做再加步驟。(由於要祭拜祖先，只能做成齋糕，就不加肉，喜歡吃肉的朋友，可以加點香菇，肉碎，調味料。)用料白蘿蔔3斤地瓜粉(又名薯粉)1斤鹽適...

紅薯米糕，又名鬆糕

05-25 米糕又名鬆糕，第一次做，看了網上很多配方，綜合了一下，做了這個米糕，這款小吃是我小時候很喜歡的一款糕點，到現在也很喜歡，口感鬆散軟，味道清甜，此方加入紅薯，米糕充分的把紅薯的甜表現出來了，特別喜歡❤️🐷因爲我不喜太甜食物，這個...

冬翅（又名冬瓜蓉）

07-21 用料冬瓜2500克麥芽糖（白糖、水怡也可以）350克不粘鍋檸檬汁（可放可不放）少量冬翅（又名冬瓜蓉）的做法先選取黑皮大冬瓜5斤（淨肉）清洗乾淨，然後刨絲，想要口感好些的，儘量把冬瓜絲刨長些把刨好的冬瓜絲放近水裏煮大概3-5分鐘（目的主...

炸鹹食又名狗支叉

12-20 媽媽做的鹹食最好吃了，母上大人年紀大了有些技藝就要傳給女兒哈！接力棒拿在手裏，把美食傳承下去！🌸用料麪粉100克雞蛋1個白蘿蔔半個芨芨菜一把蔥絲薑絲少許五香粉少許鹽少許油2kg幹饅頭半個炸鹹食又名狗支叉的做法芨芨菜...

（地瓜糊）又名（十錦糊）

12-14 地瓜糊是小時候的美食，是媽媽滿滿的愛，小時候的記憶依然清晰。記憶裏都是冬天吃的，天氣很冷吃上一碗地瓜糊，會非常的美味與暖和用料地瓜粉300g盤菜200g五花肉150g香菇100g花生100g鰻魚乾50g紅蝦乾50g魚面5圈洋蔥適量芹菜...

倫敦糕，臺灣有名的小點心，又名米發糕

04-02 臺灣台北衡陽街有一個很有名的西點糕餅店，叫世運，倫敦糕是我每一次到這裏必買的點心。應該是早期在上海的一道點心，但是我走訪上海的西點店都沒見到過，現在旅居美國更是與這一道點心無緣。偶爾在YouTube有人教這道食譜，所...

家常千層糕（鹹香口味，又名海豐重糕粿）

01-17 這款糕點是兒時的記憶，家鄉的味道，離家多年，偶爾思及母親的手藝時只能自己搗騰，自我安慰。偶然的機會，遠在異國他鄉的友人看到成品也想試做，故成此篇。用料粘米粉250g番薯粉100g水1000g豬肉150g蝦仁50g花生50g蒜蓉兩瓣生抽...

陝西特色美食～燴麻食（又名貓耳朵）

12-26 喜歡吃麪食的陝西人，這個燴麻食是我家餐桌上常常出現的美食。用料麪粉水鹽土豆雞蛋蔬菜生抽雞精蠔油醋陝西特色美食～燴麻食（又名貓耳朵）的做法麪粉和成稍硬的麪糰蓋上保鮮膜，醒面半小時1⃣️麪糰擀成稍厚的面片2⃣️切成條，撒點...

【小油條】又名油饃頭

03-21 家有熊孩子特別喜歡吃，外面的油也不放心，在家做乾淨衛生，搭配一碗豆漿，美味😆用料麪粉2小碗水適量鹽1勺酵母適量雞蛋1個【小油條】又名油饃頭的做法準備一個雞蛋，適量酵母、鹽、一碗水【也可準備半包牛奶】加入麪粉，用筷子...

潮汕美食之脆皮豆腐（又名“布仔豆腐”）

08-18 脆皮豆腐又稱“布仔豆腐”，它婉若凝脂，彈指即破，需由好豆好水經過特殊工藝製作後用棉紗布包裹而成，故名“布仔豆腐”。它需經過高溫油炸，蘸着用韭菜調製的鹽水吃，一口咬下去，外脆裏嫩，只有吃過的人才能意會……用料布仔豆腐適...

土豆條(又名板凳腿)

05-15 用料土豆2只(大的1只)辣椒1根(根據自己喜好增減)蒜適量醬油適量醋少許香油幾滴花椒10粒鹽根據自己口味添加土豆條(又名板凳腿)的做法將土豆切成粗條(和筷子差不多粗細)，放置清水浸泡辣椒切成辣椒圈，蒜切沫鍋內放油，油稍...

always right蝦（又名：對蝦）

08-18 這個蝦是lew吞豬從家裏偷偷拿來的,提前一天化好，但是他沒吃就吵架分手了！蝦是對蝦，對對對真對那個對！肥腸好吃用料對蝦（一定要alwaysrigjt）6豆瓣醬1湯匙番茄醬2湯匙冰糖一小坨幹辣椒3根蔥隨意切切姜隨意切切蒜隨意切切片小...

芥菜乾（又名：酸菜）

10-30 現在正是吃芥菜的時節，特別是經過霜降過的芥菜，更香更好吃。媽媽自己種的芥菜，太多吃不完，放着久了怕不新鮮，趁着新鮮把它切條放太陽底下曬乾，然後醃製成鹹菜，也是一道不錯的菜色。用料芥菜20葉鹽巴150克芥菜乾（又名：酸菜）的做...

張家口特色爽口夏日涼菜一一酸鹹菜，又名酸泡菜。

05-16 家鄉的味道，酸酸的，完全靠發酵，喜歡辣的可以放兩個小紅辣椒，酸辣的，特別開胃，很適合夏天吃，尤其搭配方便麪，那味道絕了(￣￢￣*）流口水秒殺某譚酸菜啊，最主要的是簡單易做，大家試試吧。用料大頭菜又名疙瘩白，甘藍半隻尖椒一隻胡蘿蔔一隻...

炸蝦（又名蝦撲騰）

08-21 超級簡單的炸蝦，而且超好吃！用料蝦12只鹽適量澱粉or紅薯粉之類適量炸蝦（又名蝦撲騰）的做法將蝦去頭洗淨，對半剖開，去兩側蝦線。給蝦抹上少許鹽，醃製5分鐘。鹽要抹勻哦～準備好澱粉，將剖開的蝦肉那一面抹上澱粉（其實就是把蝦殼朝...

被名字耽誤的美食 | 蝦扯蛋：又酥又鮮美

09-22 通紅的蝦尾吊着金黃完整的鵪鶉蛋，光看樣子就很想嘗一口。外層面糊略酥脆，蝦彈彈的很是鮮美，蛋滑滑嫩嫩充滿了生命力，咬一口下去，混合了四五種口感，嚼勁中透着柔軟，又酥又鮮美，吃上了就停不下來。用料鵪鶉蛋12顆展藝低筋麪粉10...

又香又酥濟南名吃-油旋

09-10 又香又酥濟南名吃油旋…材料簡單製作方便用料麪粉300g水170g左右蔥30g豬油40g鹽適量花生油適量又香又酥濟南名吃-油旋的做法麪粉裏分N次加水攪拌成雪花狀,和均勻面團後再蓋保鮮膜餳30分鐘。大蔥切末和豬油拌成蔥油酥...

滷牛肉-又名醬牛肉

07-26 夏日最適合的下酒菜，有牛肉的嚼勁加牛筋的勁道，回味無窮用料牛腱子肉1000克八角4個姜6片老抽3勺生抽6勺料酒8勺桂皮2塊香葉5片蒜4瓣胡椒粉10克滷牛肉-又名醬牛肉的做法牛腱子肉切塊，鍋中加水，薑片，料酒放入切塊的牛腱子肉，...

米糕(又名:發糕)

07-27 用料大米300g隔夜米飯50g牛奶160g白糖(隨口味調節)40g酵母3g芝麻，桂花，水果丁適量米糕(又名:發糕)的做法大米呢，我用的是咱們四川本地的米，做過幾次，但是感覺吸水性不太好，後續磨出來的漿不夠細膩，所以我建議可以用東北珍珠...

阿根廷美食-恩帕納達斯餅【又名“裹着麪包”】

06-15 恩帕納達斯餅是阿根廷最受歡迎的街頭小吃。名字翻譯過來是“裹着麪包”。顧名思義，麪糰做的口袋裏面可以加入任何你喜歡的餡料，雞肉、芝士，亦或是甜玉米，當然最受歡迎的還是牛肉餡。不同地區的恩帕納達斯中還會添加不同的...

北方傳統名吃：鹹食

01-25 又名“塌糊”、“面托兒”，或寫作“閒食”。中國北方部分地區流傳着“招待姑爺攤鹹食”的風俗，該風俗表示丈母孃對姑爺的熱情與誠意用料西葫蘆2個雞蛋1個鹽4克蔥花適量麪粉少許油北方傳統名吃：鹹食的做法哈哈，特別簡單：1、...