茄子肉丁煲怎麼做好吃，茄子肉丁煲家常做法

01-14 用料老乾媽1點番茄醬1勺青椒絲茄子肉丁煲的做法備料茄子用鹽醃製15分鐘擠水放入少許幹澱粉炸熟肉丁老乾媽蔥姜番茄醬醬油煸香放入炸好的茄子加蔥花出鍋...

08-25 用料茄子2個金針菇1把豆腐1塊肉末若干克洋蔥1個料酒20克生抽30克白糖5克黑胡椒粉3克耗油15克番茄醬20克玉米澱粉15克肉末茄子煲的做法豆腐（嫩的）切薄塊，用油煎一下。洋蔥一半切丁，一半切絲。金針菇撕開洗淨、控水。肉末炒...

茄子炒肉丁

03-19 用料瘦肉少許茄瓜少許薑末少許蒜末少許料酒少許生粉少許鹽少許糖少許豆瓣醬少許生抽少許茄子炒肉丁的做法瘦肉剁碎，加入料酒，生抽，鹽，生粉醃一下茄子洗乾淨切丁姜蒜切末開火，倒入油，加入姜蒜末，翻炒出味，加入一大勺豆瓣醬加入...

鹹肉茄子煲

03-16 用料茄子個鹹肉克青椒蝦乾八角蒜蔥料酒生抽糖胡椒粉鹹肉茄子煲的做法茄子切塊，鹹肉切片(如果鹹度比較高，可以先煮一下去掉一些鹽分再切片)，青椒切條，蔥蒜切末，蒜多一些會很香。鹹肉煎至出油。移開肉片，用煎出的油炒香蔥蒜，蝦...

茄子雞丁煲

11-25 開胃下飯家常菜，可以自行改編爲肉末茄子煲，魚香茄子煲，茄子炒雞丁等等其他菜式。標題圖比較醜。。。做完就開始吃了，只剩一半的時候纔想起來忘記拍照，所以照片將就了一些，望包涵。用料茄子一根雞肉150克郫縣豆瓣醬醬油鹽味...

牛肉茄子煲

01-14 以前特別愛吃茄子，但因爲茄子本身搭配的菜譜比較有限，今天就來嘗試下做結合牛肉來做一個下飯菜用料牛肉300克茄子兩條蒜4瓣姜4片生抽適量糖適量醬油適量料酒適量辣椒3根蔥適量牛肉茄子煲的做法茄子切段，牛肉切片蒜切小片...

鹹魚茄子煲（或肉末茄子煲）

09-02 ❤️這道菜的靈魂是【鹹的海魚乾】！鹹魚茄子煲是一道粵菜，應該算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水準時有差異，每吃一口，都要想着吃進去多少油，多少脂肪，多少熱量，很是糾結。😅所以我做了改良版的少油版鹹魚茄子煲，但是覺得口味...

肉末茄丁煲

01-14 夏天外食的飲食衛生越來越值得重視。高溫天氣，食材容易變質，經常外出吃飯的朋友很多都反映拉肚子等問題。這道肉末茄丁也很適用來上班帶飯，但一定要注意避免變質。頭一天炒好，放入冰箱中，到公司有條件的話，儘快放入冰箱裏。...

肉丁茄子滷

06-05 用料茄子1個五花肉適量蠔油1湯匙醬油4湯匙生抽2湯匙蔥、蒜沫適量花椒、八角，幹辣椒適量西紅柿1個油適量鹽適量肉丁茄子滷的做法茄子去皮切丁，蔥蒜切沫，西紅柿去皮切小丁。五花肉去皮切丁，肥瘦分開。鍋裏放適量的油，放入花...

茄子肉末煲

03-16 非常下飯的一道菜，減肥人士悠着點哈用料茄子2根肉末100克生抽2勺豆瓣醬1勺老抽半勺蔥花適量澱粉1勺蒜3瓣鹽3克耗油半勺小米椒3個（可不放）茄子肉末煲的做法茄子我切成滾刀切塊，肉末我選的二層肉帶雪花不肥，蔥花蒜末，喜歡辣的...

肉沫茄子丁

06-30 適合1歲以上寶寶食用，可以拌麪吃，非常好吃用料紫茄子一根肉末適量洋蔥適量海蝦粉適量寶寶醬油適量寶寶油適量肉沫茄子丁的做法豬肉餡、洋蔥末、海蝦粉、醬油拌勻。熱鍋下入熱炒油；煸炒肉餡。接着下入茄子丁一同炒軟。香...

肉末茄子煲

04-14 準備好三碗米飯吧，超下飯茄子煲來了用料茄子2個（中等大小）牛/豬肉末300克香菜2根小米辣3根大蒜5瓣蠔油1勺陳醋1勺白糖3克生抽2勺鹽適量肉末茄子煲的做法茄子切成細條，大蒜切末，小米辣切丁，香菜切碎備用平底鍋鍋內油熱後把茄...

肉丁茄子🍆

06-13 肉丁茄子可以就米飯吃，也可以做吃麪的滷。肉炒之後再加甜麪醬非常入味。愛吃茄子的朋友可以試一下。🌹🌹🌹用料五花肉200g茄子1個甜麪醬20g蒜半頭蔥半棵鹽8g肉丁茄子🍆的做法準備六月鮮甜麪醬(可加可不加)五花肉切丁，茄...

羊肉茄子煲

12-08 年夜飯的肉菜之一。靈感來源於一家我很喜歡的中東餐廳，自從第一次在那家店裏吃了羊肉茄子和番茄的組合之後，每次去店裏就只點這一道菜。今年年夜飯想着嘗試一下來個中餐改良版。用料羊腿肉500克茄子2根罐頭番茄1罐紅辣...

肉糜茄子煲

05-19 用料茄子蔥，蒜泥，剁椒，郫縣豆瓣醬肉糜生抽，老抽，醋，糖，麻油羅勒肉糜茄子煲的做法油略多些，炒蒜姜泥，剁椒，郫縣豆瓣醬至出油，飄香，下肉糜，炒熟後下茄子煸炒，生抽老抽醋糖各一份倒進去，略加水燜煮4分鐘左右收汁。另起一鍋麻油炒香羅勒...

茄子肉丁拌涼皮（含茄子炒肉丁做法）

03-25 涼皮當然是酸辣味道的最好吃，但是爲了不能吃辣又愛吃肉的女兒，開發了這個茄子肉丁涼皮，酸甜味，照片這盤是我的，加了一勺辣醬，稀里呼嚕一口氣吃完，爽！感覺茄子還是少了，應該一人一條。用料茄子1條豬裏脊肉200g蒜5瓣香菜陳醋糖生...

茄子肉丁

09-14 用料茄子個生抽勺豆瓣醬勺料酒勺澱粉勺薑片蒜瓣鹽克花椒粒小蔥根茄子肉丁的做法茄子去皮切成小丁用清水多漂洗幾次，最後擠幹水份備用，準備幾顆大蒜切片，二荊條青椒5個切成小段備用。瘦肉切成小丁放入碗中，加入生抽，老薑絲，...

茄子肉丁滷

03-19 我姑娘愛吃的，很清香，很鮮的滷子用料茄子個五花肉克生抽勺料酒勺糖克鹽克大蒜瓣薑片老抽勺蔥根澱粉勺八角青辣椒豆瓣醬雞精白胡椒粉茄子肉丁滷的做法茄子去皮切丁，加入一勺食鹽，十分鐘以後煞出水份，去澀味，然後擠出多餘水份...

肉丁茄子面

02-04 很好吃用料茄子1個蒜5瓣蔥1/4根糖1小勺黃豆醬1大勺梅花肉100克鹽適量油適量肉丁茄子面的做法茄子切丁，撒鹽，擠出水分，梅花肉切丁，炒變色，放蔥炒香，放茄子放黃豆醬，加一點點水，糖，蒜，炒熟即可，煮麪條，拌起來吃小貼士五花肉和梅花肉...

茄子肉丁面

10-29 超級快省事的一頓飯（灑家也就做了40MIN左右）用料茄子隨心豆瓣醬一勺老抽弄點夠上色就中鹽看着放（高血壓警告）裏脊肉（你用啥肉都行）看你錢包料酒省着點放，貴鮮辣椒（因爲快壞了）隨緣蒜（因爲買多了）一頭（正常來說一點就行）蔥弄點麪條...

肉末茄子丁

08-05 本地茄子加點本地辣椒和肉末一起炒超級下飯。用料長條茄子5根前腿肉50克青辣椒4個生抽1勺耗油1勺料酒半勺鹽少許生粉半勺香油少許肉末茄子丁的做法茄子洗乾淨先對半切開。再切成丁。茄子丁裝到盆子裏，青辣椒切成丁，大蒜...

夾肉茄子煲

12-16 家傳做法。夏天常吃這道菜，百吃不膩。茄子是夏天的時令菜，裏面加上肉餡兒，做成茄子煲，鮮香美味，跟米飯是絕配。用料茄子兩三個豬肉餡適量蒜瓣兒兩三個夾肉茄子煲的做法準備適量肉餡。蔥姜適量剁成沫兒，加入肉餡兒中。加入適...

臘肉茄子煲

07-30 第一次嘗試做茄子煲，希望大家多多支持！用料茄子兩個蔥1根蒜少許辣椒少許味極鮮兩勺蠔油兩勺糖半勺臘肉茄子煲的做法蔥，蒜，辣椒備齊。茄子洗淨，去皮，切條。臘肉洗淨，砂鍋少有燒熱，下臘肉煎。臘肉完全煎出油，下蔥，蒜，辣椒，爆出香味...

肉丁澆茄子

07-19 用料前腿肉少量茄子兩根蔥兩根蒜蓉少量肉丁澆茄子的做法茄子洗好切段，再對半分切，鍋裏燒水隔盤子蒸豬肉切丁放.蔥.蒜.生粉.生抽.醃製十五分鐘茄子蒸好後用手撕成條，擺盤疊高，在最高層撒上少許蔥花。把鍋燒熱澆油，倒醃製好...

肉丁茄子

08-16 用料茄子個肉丁茄子的做法1.茄子切丁，放鹽醃10分鐘。攥一下控出水分2.調料汁:4瓣大蒜末+半勺糖+半瓶蓋醬油+醋+雞精+鹽3.熱鍋涼油，放肉丁，大蔥。放茄子翻炒輕微變軟放料汁4.翻炒一會出鍋...