煎雞胸肉藜麥輕食沙拉

高蛋白，低脂肪！健身減脂人事必備。

用料  

煎雞胸肉藜麥輕食沙拉的做法  

1. 小雞胸肉洗淨，去掉筋膜和油脂部分，放少許鹽和黑胡椒碎醃製半小時，（如果當早餐吃，最好提前一夜醃製）

2. 三色藜麥洗淨，在鍋中開，水開後改成中火15分鐘，等待藜麥熟的時間裏，先將生菜，苦菊洗淨切段，放入餐盒中，胡蘿蔔切厚片和玉米粒用水煮熟後，過一遍涼開水，淋幹水分後鋪在生菜苦菊上。

3. 煮雞蛋，水開後中火5-6分鐘，雞蛋煮熟後放入冷水中過涼，切好放入餐盒。

4. 煎雞胸肉：鍋中放入少許橄欖油，小火將雞胸肉煎2分鐘後，反面在煎2分鐘即可。煎好後先放一邊。並且將藜麥過涼開水後也放入餐盒。

5. 製作油醋汁：兩勺橄欖油，一勺蜂蜜，兩勺芥末青瓜醬，一小勺鹽，一小勺美極鮮，放入小瓶內搖勻，將搖勻的油醋汁倒入食材中。最後將雞胸肉擺入餐盒，並且加一些黑胡椒碎。

小貼士

油醋汁的製作有很多種，大家可以根據自己愛好來調製。