花生燜雞爪(一抿就爛)
來源:美味食譜館 2.11W
原來雞爪還可以這樣吃 ,一抿就爛,滿滿的膠原蛋白
喜歡的話趕緊試試吧,那叫一個贊~
用料
雞爪 | 10只 |
花生 | 半碗 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
薑片 | 4片 |
八角 | 1個 |
花生燜雞爪(一抿就爛)的做法
雞爪下鍋焯水(加料酒、薑片)
將洗乾淨的雞爪放入高壓鍋中,倒上花生(花生提前半小時浸泡),加入調料(八角,冰糖,鹽,生抽,老抽)最後加入適量的沒過雞爪的水
高壓鍋上氣之後壓20分鐘即可
一抿就爛的雞爪就做好了,滿滿的膠原蛋白,爽。。。
小貼士
花生需要提前浸泡