簡單又美味的蒸雞爪
來源:美味食譜館 1.07W
夏天做飯實在太熱,不妨做做蒸菜吃!這道雞爪又簡單又好吃,我一個人能吃完一整份!!!
用料
雞爪 | 一斤 |
鹽 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
生抽 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
姜 | 幾片 |
老乾媽 | 適量 |
幹辣椒 | 若干 |
簡單又美味的蒸雞爪的做法
雞爪洗淨,並把指甲切掉放在碗裏
放一勺鹽,這個可根據自己的口味進行調整
放雞精
加入生抽,我喜歡用這個牌子,這個都無所謂哈
放入黑胡椒,我用的是現磨的,感覺這樣比較香,如果沒有用黑胡椒粉也可以。我自己比較喜歡黑胡椒的香味,所以會放比較多,這個都看個人口味啦!
將所有調料和雞爪攪拌均勻,並放幾片薑片
用勺子挖一勺老乾媽放在雞爪中間,我喜歡用這個精製牛肉末口味的老乾媽,其他口味還沒試過,大家也可以挑選自己喜歡的老乾媽或其他辣椒醬
最後放幾個幹辣椒在表面
這樣就可以開始蒸啦!冷水入鍋,水開後轉小火蒸一個小時到一個半小時,喜歡軟一點的就蒸久一點
好啦!開動!!!!
小貼士
用這個方法蒸雞翅根啊,雞翅啊,任何你們喜歡吃的肉類都通用!