麻辣串串兒
來源:美味食譜館 2.38W
用料
油麥菜 | 2根 |
金針菇 | 1袋 |
平菇 | 1瓣 |
鴨血 | 1塊 |
麻辣燙食材 | 1盤 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
白芝麻 | 1把 |
郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
重慶火鍋底料 | 2勺 |
椒麻油 | 1勺 |
麻辣串串兒的做法
1、煮水,菜洗淨,水開煮食材,燙竹籤
2、 一串串的串起來
3、炒菜油的兩倍,油熱倒入郫縣豆瓣醬和火鍋底料,炒至冒泡
4、倒入開水,生抽,撒上鹽,糖
5、鍋開後把料倒入深點兒的盆兒,撒上芝麻,倒入椒麻油,電飯鍋加熱,浸泡30分鐘,開吃
小貼士
自己掌握辣度,這點兒料做出來味道微喇,能吃辣可酌情多放郫縣豆瓣醬和火鍋底料。