簡易早餐−雞蛋煎餅
來源：美味食譜館 2.18W
早上老媽煮了粥，沒有菜，就做了兩個雞蛋煎餅。超容易上手，味道也很好！
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 麪粉 | 100克 |
| 水 | 若干克 |
| 鹽 | 少許 |
| 蔥 | 2根 |
| 土豆 | 1個 |
| 油 | 適量 |
簡易早餐−雞蛋煎餅的做法
土豆切絲，過水瀝乾。
![簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第2張]( "簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒入油，簡單翻炒，加入少許鹽。熟了就行，喜歡吃其他的，也可以準備，比如海帶絲，黃瓜絲，胡蘿蔔絲等。炒好備用。
![簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第3張]( "簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第3張")
在碗中倒入麪粉，邊攪拌邊倒入溫水，可以稍微稀一點。
![簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第4張]( "簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第4張")
在電餅檔刷一層油，倒入麪粉液，用板子如視頻刮開呈圓狀。
![簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第5張]( "簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第5張")
打入雞蛋，輕輕劃到麪皮上。
![簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第6張]( "簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第6張")
撒上蔥花。
![簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第7張]( "簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第7張")
待雞蛋稍微凝固後，翻邊。
![簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第8張]( "簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第8張")
放土豆絲之前如果喜歡吃豆豉醬，辣椒的，可以放一些，我在哺乳期就沒放了，可以放一點番茄醬。然後放入喜歡吃的菜，加了一根火腿腸。
![簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第9張]( "簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第9張")
捲起來。我卷的不緊，可以緊一點。
![簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第10張]( "簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第10張")
配上粥，完美。可以開吃啦！
![簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第11張]( "簡易早餐−雞蛋煎餅的做法步驟圖 第11張")
小貼士
不喜歡吃蔥的可以不放哦！
本人在哺乳期沒放辣椒沒放醬，放了味道會更好！
可以多備一些菜放進去。之前試過放炒麪也好吃的，還有海帶片！
放入生菜顏色會更好看！
