家庭版自制腸粉（速成）

百吃不膩的腸粉，小白都能做，料多醬足👏

用料  

家庭版自制腸粉（速成）的做法  

1. 先來製作醬汁，蒜頭拉成蒜沫，最近買了個拉蒜神器，十分不錯，熱鍋下油，放蒜沫炒至有香味，再放香菇條，香菇條我是提前泡發的，翻炒後放入蠔油，醬油，白糖，鹽，泡香菇的水，中火熬5分鐘，醬汁明顯粘稠後加入生粉水勾個薄芡即可裝起來，備用。

2. 因爲嫌麻煩，一直都是在某寶上買的腸粉專用粉，一搜就出來啦，粉：水按1杯半：2的比例加，混至沒有顆粒即可開蒸，材料自己喜歡，瘦肉，肉沫，雞蛋，火腿都可！

3. 我用了兩個盤子，纔夠快，盤子刷油，倒一勺腸粉漿，均勻晃動，加入配料，我覺得這個沒有特定幾勺，多就倒點出來，少就加點，主要別蒸出來的厚重就好了，上汽蒸5分鐘即可，據說是3分鐘，不過我怕肉不熟才蒸5分鐘。

4. 時間到！用刮板剷起，再加一勺靈魂醬汁！鮮！好吃！料還足！第一次吃腸粉因爲肉太多卷的不好看，但家人讚不絕口哈哈哈都是肉食動物！完美！

小貼士

沒啥好說啦，推薦都動手做做！簡單又好吃，一包粉可以做好多次，想放啥自己可以DIY~有個小貼士，腸粉漿每次開蒸的時候都要用勺子攪一下，怕粉沉底了，不懂歡迎來問呀。大家互相交流。