簡單不正宗Butter Chicken黃油咖喱雞
來源：美味食譜館 2.54W
做印度咖喱若有料理棒/攪拌機會更好，這個食譜是借自BBC good food的簡單無攪拌機版。
與原菜譜不完全一致。
用料
| 去骨雞腿肉 | 500g，大概6-7個帶骨雞腿 |
| 酸奶 | 180至200克 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 辣醬 | 2tsp |
| 孜然粉 | 2tsp |
| 辣椒粉 | 2tsp |
| 黃油或蔬菜油 | 2tbsp |
| 洋蔥，切碎 | 1個 |
| 蒜，拍散 | 3瓣 |
| 祛籽綠辣椒 | 1個 |
| 拇指大小姜，磨碎 | 1 |
| Garam Masala | 2tsp |
| 番茄醬 不是番茄沙司！ | 3tbsp |
| 雞湯，或醬油蠔油兌水 | 100-300ml |
簡單不正宗Butter Chicken黃油咖喱雞的做法
黃油之前的材料混一起，醃至少1h
熱鍋加黃油，洋蔥，蒜，姜，辣椒，中火10min或等到洋蔥變軟
加番茄醬和Garam Masala，炒2min後加湯和雞肉，煮15min然後加剩下的醃料煮5min
小貼士
沒有現成的番茄醬：番茄切碎煮軟成糊狀備用。
