蔥花千層餅
來源：美味食譜館 1.03W
用料
| 麪粉 | 200克 |
| 熱開水 | 110克 |
| 鹽 | 2克 |
| 植物油 | 5克 |
麪粉加鹽攪拌均勻，然後加入溫水揉成團，蓋保鮮膜醒發十分鐘。
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第2張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第2張")
醒發好的麪糰，一分爲二，揉圓，按扁。（鍋夠大的話可以不用分兩個）
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按扁以後，用擀麪杖擀成薄厚適中的面片。
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第4張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第4張")
用刷子刷一層油！
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第5張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第5張")
撒上一些蔥花！
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第6張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第6張")
從邊上開始捲起來！
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第7張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第7張")
捲成這樣子！🖕️
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第8張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第8張")
接着用刷子刷薄薄一層油！
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第9張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第9張")
捲起來！
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第10張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第10張")
捲成這樣子，用手按扁。
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第11張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第11張")
用擀麪杖擀成薄厚適中的面片！
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第12張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第12張")
平底鍋倒油，燒熱，把餅放上去，煎至金黃，然後再翻過來煎另一面！
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第13張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第13張")
好吃的餅餅做好了，切塊裝盤，即可享用了！
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第14張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第14張")
有層次的呦！
![蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第15張]( "蔥花千層餅的做法步驟圖，蔥花千層餅怎麼做好吃 第15張")
小貼士
麪粉吸水量不同，根據自己麪粉吸水量酌情添加或減少水量！注意麪糰不要和的太硬了，要軟一些！
