金華火腿什錦黃金炒飯

昨天…做蛋糕的時候…我不小心讓蛋清進了沾水的碗，於是打不發了😵無奈只好又打了幾個蛋清，那剩下的蛋黃總得解決啊…再想想家裏還有一條大半條金華火腿不知道如何料理，於是萌生了拿來炒炒吃了吧的想法😂

用料  

金華火腿什錦黃金炒飯的做法  

1. 綠尖椒、蒜薹、洋蔥和金華火腿切丁。金華火腿很鹹，所以請切的儘量小。

2. 熱鍋下油，炒香洋蔥後放入金華火腿丁，炒至出油。

3. 再把青尖椒、蒜薹和雜蔬粒全倒進去炒熟後倒出。

4. 將蛋黃倒入炒米飯攪勻，然後立刻下鍋翻炒。

5. 炒至蛋裹住飯且粒粒分明以後把之前炒好的菜全倒進去攪勻，最後撒點胡椒粉提味。

6. 完工啦！

小貼士

以上用料是兩人份，我炒的時候是翻倍做的四人份。
事實證明鍋不夠大力氣也不夠大的時候炒辣麼多飯極其作死，危險動作請勿模仿😵
金華火腿完全夠鹹了，這道炒飯不需要再額外加鹽，如果口味很重…就加一點點