面

超好吃的一人份西紅柿雞蛋麪

來源：美味食譜館 7.44K
超好吃的一人份西紅柿雞蛋麪的做法步驟圖

我姥爺教我的

用料  

面 幾克
雞蛋 2-3個
西紅柿 1個
鹽 幾克
油 幾克
蔥薑蒜 1點
香菜 1根
花椒 幾粒

超好吃的一人份西紅柿雞蛋麪的做法  

  1. 西紅柿燙水剝皮切小塊 放一邊

  2. 雞蛋1-2個打到碗裏打散，放一小撮鹽，留一個雞蛋做荷包蛋

  3. 鍋裏放點油 放蔥薑蒜花椒 油熱後放小塊西紅柿 放醬油 鹽 翻炒成醬 蓋鍋蓋半分鐘（這個時候去接一碗水）

  4. 鍋裏放水 煮開

  5. 順時針轉動湯 逆時針倒入蛋液 就會形成蛋花

  6. 轉小火打一個蛋 然後蓋上鍋蓋

  7. 煮掛麪 三分鐘就熟了 這個時候荷包蛋也好了

  8. 撈出來放湯 放點香油香菜辣椒醋

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