辅食牛肉松,适合7个月以上宝宝
来源:美味食谱馆 2.41W
用料
姜 | 3片 |
柠檬 | 半个 |
牛肉 | 10元,最好没筋的,里脊 |
用清水洗净牛肉,直到没有血水, 切成块后,用柠檬和生姜腌制牛肉半小时,去腥
冷水下锅,煮熟,约30分钟左右即可
取出后晾凉,按纹理撕成小条,越细越好,大概撕了有半个小时😂用擀面杖擀一下更好撕开一些,去除掉筋膜,不让干了以后是赢得
小火烘干,一次不要放入太多,7成干,微微有点潮湿就行,太干了容易成沫……别问我咋么知道的🤪
我用的博朗的料理棒7速左右,打碎,慢慢就出绒了,反复多打几次
觉得潮湿可以把绒绒小火再煎一下,晾晾就可以装入收纳盒啦😘
因为做的太多了,又做了点成人的,加入适量的糖,盐,五香粉,芝麻,一起打碎,就是适合我吃的啦,辣椒最好用辣椒粉,我家没有就用了整个的干辣椒😁
小贴士
牛肉丝不要炒太干,不然容易成粉末哟