奶香浓郁的宝宝小甜点-烤牛奶
来源:美味食谱馆 2.9W
还是给我家2岁宝宝做的,今天是用香肠模具做一个烤箱甜点~
用料
牛奶 | 250毫升 |
糖 | 10克 |
蛋黄 | 1个 |
炼乳 | 20克 |
淀粉 | 30克 |
奶粉 | 10克 |
奶香浓郁的宝宝小甜点-烤牛奶的做法
所有食材都倒锅里,鸡蛋只要蛋黄哈~
搅拌均匀,最好过筛一下更加细腻
一定要小火加热,不停搅拌,我一个不留神,就糊了(°¯᷄◠¯᷅°)一定记得不停搅拌哈~变成很粘稠的状态就可以关火了~
稍微晾晾,不烫手的状态,赶紧装裱花袋里面,口剪大一点,方便挤模具~我用了两个模具。不平整也没关系哈,勺子沾水抹匀它
冰箱冷藏固定3小时。然后表面刷蛋液,这个蛋液没写进材料表哈~
烤箱230度预热,烤15分钟就好啦~一口一个真的奶香浓郁~不要凉透吃,会硬硬的,奶香味不那么浓,给宝宝温呼呼的就可以吃咯~我女儿超喜欢♡
小贴士
加热后的半固体不平整也没关系,烤出来后就好了。如果冷藏无法凝固,那就是淀粉太少了。烤化了,就是温度不够,要高温进去快速定型哈~