辣白菜大葱煎饼
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家里的辣白菜太占冰箱位置了！！！
就凭着感觉做的
用料
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 面粉 | 适量 |
| 辣白菜 | 适量 |
| 豌豆淀粉 | 少量 |
辣白菜大葱煎饼的做法
①辣白菜切碎，大葱切花，放入碗中，倒入少许辣白菜汁
②加入面粉、淀粉、盐和鸡蛋，适量水，搅拌均匀至无干粉，面糊微浓稠
③锅小火加热，倒入适量的油，倒入面糊用勺子抹均匀摊成饼，成型底面黄金时翻面，再煎一分钟左右，出锅
小贴士
1.看面糊状态，可以加水或加粉类调整
2.泡菜和汁有咸味，喜欢重口的可以加盐
3.煎饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑
4.表面还没有定型时，可以撒点熟芝麻
