韩式营养菠菜锅
来源:美味食谱馆 1.51W
用料
菠菜 | 500克 |
韩国泡菜 | 1小碗 |
五花肉 | 200克 |
干海带 | 1份 |
嫩豆腐 | 1块 |
蛤蜊 | 十几个 |
姜丝 | 适量 |
洋葱丝 | 适量 |
韩国大酱 | 2茶匙 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
七味粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
水 | 适量 |
韩式营养菠菜锅的做法
将菠菜、五花肉切成小段,将嫩豆腐切成小块,将干海带洗净切成条。
小提示:海带要用干的,洗净切成条煲汤用。将洗净切好的干海带放入水中用中小火煮沸。
将五花肉放入热锅中炒出天然油脂,依次放入洋葱丝、韩国大酱,炒出香味。
小提示:热锅里无需用油,将五花肉炒出天然油脂。将嫩豆腐放入煮沸的海带汤中再次煮沸。
将炒好的五花肉放入煮沸的海带豆腐汤中,依次加入菠菜、姜丝、蛤蜊、韩国泡菜、盐、胡椒粉、七味粉、熟的白芝麻、香油。
小提示:七味粉是日本料理中一种以辣椒为主材料的调味料,是由辣椒和其它六种不同的香辛料配制的。超市中日本调味品专柜及购物网站有卖,如果没有可用辣椒粉。