韩式牛排饼饭
来源：美味食谱馆 2.43W
韩综三时三餐原版牛排饭
用料
| 牛肉馅 | 200克 |
| 猪肉馅 | 200克 |
| 大个紫洋葱 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 砂糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 生鸡蛋 | 1个 |
| 香油 | 1勺 |
| 面包糠或面粉 | 200克 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 上海辣酱油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 百里香 | 1枝 |
| 食用油 | 200克 |
| 米饭 | 3碗 |
韩式牛排饼饭的做法
猪牛肉馅、洋葱3/4个切碎、鸡蛋、面包糠或面粉、盐、黑胡椒粉、酱油、砂糖、香油拌匀按同一方向搅拌上劲，静置十分钟，同时起油锅把1/8洋葱切碎炒香软放入搅拌
![韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西葫芦、胡萝卜切小块、1/8洋葱切碎备用
![韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
食用油足量下锅，把肉酱捏成正中间有一点点单面凹陷的小饼，下锅炸至两面金黄
![韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
中小火炸，注意起锅沥油，中间熟透表面酥脆为宜
![韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
全部炸完重新放油炒香洋葱，放胡萝卜炒半熟后加西葫芦
![韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放适量水，加生抽、老抽、盐、上海辣酱油、黑胡椒、百里香煮熟加调匀水的面粉让汤汁粘稠。把汁浇在摆好的肉饼上，配以米饭。
![韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "韩式牛排饼饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
此为三人份
