灿烈版韩式辣炒年糕~无油版~
来源:美味食谱馆 9.89K
看了ins上灿烈发的炒年糕方法,看起来不错所以试了一下,觉得真的是首尔路边摊级别!很简单并且无油噢。
用料
鸡蛋 | 1个 |
年糕 | 自定义 |
洋葱 | 自定义 |
韩式辣椒酱 | 3勺 |
糖 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
蒜泥 | 少许 |
灿烈版韩式辣炒年糕~无油版~的做法
先把一个鸡蛋放锅里煮。洗干净年糕,切好洋葱,蒜泥。准备一杯水。
然后平底锅或者任何别的锅。把水倒入。把年糕放入,撒入3勺糖。开煮。水沸腾之后放入辣椒酱不断搅拌直到融化。
放入蒜泥,和少许酱油。汤汁刚开始粘稠的时间放入洋葱和鸡蛋。然后咕嘟咕嘟,就好了。注意不要太久。
小贴士
韩国路边的炒年糕一般都是煮出来的。
材料可以随意加些别的,例如胡萝卜之类的。
最后也可以撒点芝麻。我放了紫菜觉得也不错。
辣椒酱和糖的把握,煮的时候自己可以尝尝味道。喜欢稍微甜的就多放点糖。喜欢辣的就少放点。
这道菜属于0难度!
希望大家enjoy~^_^