辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)
来源:美味食谱馆 1.26W
自己做了一罐子辣白菜,恰巧姐姐给了一些年糕条我就做了一个炒年糕。此配方没有用成品韩国辣椒酱,但是口味绝对不输外边的炒年糕,很简单,五分钟即成,大家可以试一下。
用料
辣白菜 | 120克 |
年糕条 | 200克 |
洋葱 | 50克 |
猪肉 | 30克 |
大蒜 | 四瓣 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
番茄酱 | 40克(喜欢可以多加) |
鸡精 | 适量 |
辣白菜汁 | 50毫升(没有可以不加) |
辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)的做法
年糕条用清水洗一遍,倒入热水浸泡十分钟,这样更容易软烂。
将猪肉,洋葱大蒜改刀
将辣白菜切碎
锅内放油烧热,加入肉片翻炒至发白出香味,放入蒜片、洋葱继续翻炒,然后放入辣白菜翻炒紧接着放入番茄酱继续翻炒
加入年糕条和适量水,有辣白菜汁的加入辣白菜汁,放入适量盐、糖调味,根据自己喜好可以酌情添减。
几分钟后待年糕软烂放入适量鸡精即可出锅
小贴士
我的辣白菜是自己腌制的,所以有辣白菜汁,加入辣白菜汁口味会更加酸,如果买的辣白菜没有汁喜欢酸可以适量加入一点白醋。