辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)

来源:美味食谱馆 1.26W
辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)的做法步骤图

自己做了一罐子辣白菜,恰巧姐姐给了一些年糕条我就做了一个炒年糕。此配方没有用成品韩国辣椒酱,但是口味绝对不输外边的炒年糕,很简单,五分钟即成,大家可以试一下。

用料  

辣白菜 120克
年糕条 200克
洋葱 50克
猪肉 30克
大蒜 四瓣
适量
适量
番茄 40克(喜欢可以多加)
鸡精 适量
辣白菜汁 50毫升(没有可以不加)

辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)的做法  

  1. 年糕条用清水洗一遍,倒入热水浸泡十分钟,这样更容易软烂。

    辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)的做法步骤图 第2张
  2. 将猪肉,洋葱大蒜改刀

    辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)的做法步骤图 第3张
  3. 将辣白菜切碎

    辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)的做法步骤图 第4张
  4. 锅内放油烧热,加入肉片翻炒至发白出香味,放入蒜片、洋葱继续翻炒,然后放入辣白菜翻炒紧接着放入番茄酱继续翻炒

  5. 加入年糕条和适量水,有辣白菜汁的加入辣白菜汁,放入适量盐、糖调味,根据自己喜好可以酌情添减。

  6. 几分钟后待年糕软烂放入适量鸡精即可出锅

    辣白菜炒年糕(无韩国辣酱版)的做法步骤图 第5张

小贴士

我的辣白菜是自己腌制的,所以有辣白菜汁,加入辣白菜汁口味会更加酸,如果买的辣白菜没有汁喜欢酸可以适量加入一点白醋。

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