韩式红焖鸭胸
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嫩滑爽口，鲜香软糯，超级肉食动物饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
| 带皮鸭胸肉 | 600g |
| 土豆 | 500g |
| 葱段 | 50g |
| 姜片 | 50g |
| 老抽 | 2勺 |
| 香菇 | 4朵 |
| 肉桂 | 20g |
| 花椒 | 30g |
| 辣椒 | 3个 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 50g |
| 草果 | 1个 |
| 料酒 | 1两 |
韩式红焖鸭胸的做法
鸭胸清洗干净
![韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸭胸改刀，盐适量，糖1勺腌制20分钟
![韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
土豆清洗切块待用
![韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸭肉下锅，鸭皮朝下，出油后，下香料。
![韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸭皮焦黄后，把肉反面煎制。断生后捞出。
![韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
土豆焦黄后下香菇。
![韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
土豆煎制两面焦黄，下鸭肉和葱姜，葱香出来后下2勺酱油。
![韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加水或高汤没过鸭肉，焖制20分钟
![韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
20分钟后大火收汤。关火前加1汤匙香油
![韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
配米饭吃最好
![韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "韩式红焖鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
