低脂|黑麦香蕉肉桂卷
来源：美味食谱馆 3.02W
肉桂卷真的是一个很诱人的食物。但一般外面卖的肉桂卷不是有糖霜（太甜）要不就是肉桂味不够浓郁。自己做的话，可以按照喜好控制糖和肉桂的用量。试多几次的话就能找到自己最喜欢的味道了～～
因为馅料有香蕉，甜度够的话，糖可以少一点～
用料
| 香蕉（馅料） | 1根 |
| 肉桂粉（馅料） | 20g |
| 红糖（黄糖） | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红糖 | 20克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 小麦麸皮（选） | 适量 |
| 红糖（黄糖）（馅料） | 2.5克 |
低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法
混合面团所以材料搅打10min。这个面团不会光滑，所以尽量混合好就可以。
![低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤图 第2张]( "低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤图 第2张")
一发直戳口不回缩（图片是别的面包的…凑数吧）
![低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤图 第3张]( "低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤图 第3张")
发酵好之后，排气，擀成长方形，然后抹酱。
![低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤图 第4张]( "低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤图 第4张")
分成两份，分别擀宽，切条，然后卷成卷卷。然后二发大约30min，看着大小来就好。
馅料出来了也没关系～![低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤图 第5张]( "低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤图 第5张")
烤箱180°，18分钟左右。
超级香！![低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤图 第6张]( "低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤图 第6张")
小贴士
1. 最后烘烤可以刷一层蛋液
2.小麦麸皮是选项，我个人喜欢那种口感，所以才放。
3.红糖可以用黄糖代替，尽量不要白砂糖（香气不一样）
