菠菜虾丸鸡蛋汤
来源:美味食谱馆 2.53W
给宝宝做的辅食 没有放盐 一周让孩子吃一次虾补钙长高高 味道鲜美大人孩子都爱吃
用料
菠菜 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
虾 | 4只 |
菠菜虾丸鸡蛋汤的做法
虾切去头尾 去虾线 放入柠檬片或白醋或生姜半个小时去腥
菠菜掉水去草酸 捞出放入冷水中
去完腥的虾放入料理杯中加蛋清
菠菜切碎蛋黄打好
虾和蛋清放入料理杯中搅打好可加少许淀粉
水烧至冒泡 用漏斗过筛打好的虾泥
水开后加入菠菜
再淋入蛋黄
最后加点核桃油
完成✅
小贴士
菠菜完全可以换成其他蔬菜 菠菜铁含量较高可能会影响虾中钙的吸收 我家只有菠菜了管它呢 让孩子吃点蔬菜就行 不能加盐不想加调味料就用虾了