盐水虾（弹性十足）
来源：美味食谱馆 2.27W
昨天给爸爸做生日宴会，这道盐水大虾客人们赞不绝口。口感清甜，弹性十足 鲜美无比。今天分享给大家，非常简单 ！非常美味！非常营养！
缺几张过程图，下一次做的时候再补上。
用料
| 虾 | 500克 |
| 葱 | 几根小香葱 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蘸汁 香醋 | 少许 |
| 蒜泥 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
盐水虾（弹性十足）的做法
活虾去掉虾线，减掉长须。洗干净待用
![盐水虾（弹性十足）的做法步骤图 第2张]( "盐水虾（弹性十足）的做法步骤图 第2张")
锅里加适量的水，加姜片 料酒，葱节 盐。水开后放入虾。盖上锅盖煮到虾子弯曲变色立马捞出来放到凉开水或者纯净水里，等吃的时候再装盘。
![盐水虾（弹性十足）的做法步骤图 第3张]( "盐水虾（弹性十足）的做法步骤图 第3张")
煮虾的时间不能长，不然肉会老！开水下锅最多两分钟的样子吧。
![盐水虾（弹性十足）的做法步骤图 第4张]( "盐水虾（弹性十足）的做法步骤图 第4张")
这样做出来的虾口感特别清甜，虾肉特别有弹性，味道鲜美 营养丰富！用姜末 蒜末 香醋 香油调成蘸汁蘸着吃就更好吃了。
![盐水虾（弹性十足）的做法步骤图 第5张]( "盐水虾（弹性十足）的做法步骤图 第5张")
小贴士
煮的时间不能久。出锅要浸在纯净水里肉质才会更加紧致有弹性！
