【桂花杏仁豆腐】无吉利丁无琼脂极简版本

花香不只满足嗅觉，还能刺激吃货味蕾哦😋
桂花很适合入菜，跟甜品更是绝配。
今天跟大家分享【桂花杏仁豆腐】的懒人做法

用料  

【桂花杏仁豆腐】无吉利丁无琼脂极简版本的做法  

1. 南杏仁提前🕐1小时浸泡

2. 南杏仁、牛奶加到搅拌机里打成浆

3. 滤网滤掉杏仁渣（⚠️一定要滤渣，不然成品口感很差）

4. 玉米淀粉加到粉浆里搅匀

5. 找一口不粘锅，粉浆入锅，糖一并加入

6. 全程小火🔥不停搅拌防止糊底，搅到粉浆呈现微微拉丝的状态，

7. 断火，趁热倒入容器里（选表面比较光滑的容器才比较好脱模），放入冰箱冷藏🕐2小时以上；

8. 定好型以后就可以吃了

9. 直接吃或浇点糖桂花吃都可以