日式手工芝麻奶酪包

用料  

日式手工芝麻奶酪包的做法  

1. 将所有材料（除奶油外）一起搅拌至面团表面光滑有弹性

2. 将面团基本醒发60分钟

3. 分割成120g一个滚圆松弛

4. 将面团擀开放入奶酪和提子

5. 将面团包馅，卷成圆柱形，沾上芝麻

6. 以温度30℃、湿度80%，发酵至原体积的2.5倍大

7. 以上火200℃、下火180℃烘烤18分钟，烤至金黄色

小贴士

奶酪和提子依个人口味添加。