日式料理—鸡胸肉可乐饼
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可乐饼据说是16世纪从法国传入日本,逐渐被日本人民接受并并成为钟爱的食物,名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似可乐饼,在中国就叫可乐饼啦~
用料
鸡蛋 | 两个 |
盐,糖,白胡椒粉 | 各少许 |
土豆 | 两个,不是很大的两个 |
白洋葱 | 半个,很大的一颗洋葱所以只用了半个,如果你喜欢可以多放些 |
面粉 | 自己看 |
面包糠 | 自己看 |
番茄酱 | 按照自己口味 |
鸡胸肉 | 一块,我选择稍大些的 |
黄油 | 一小块 |
日式料理—鸡胸肉可乐饼的做法
将土豆洗净对半切开,上锅蒸二十分钟
将洋葱,鸡胸肉分别切成碎末
锅烧热放入黄油融化,放入洋葱碎炒出香味儿,再放入鸡胸肉末翻炒变色后,调入盐,糖,白胡椒粉,翻炒均匀,盛出备用
将蒸好的土豆拿出去皮,放到容器中碾碎成泥,然后倒入已经炒好的洋葱鸡肉末,拌匀
把鸡蛋打散,面,鸡蛋液,面包糠各放一个盘子里
把混合好的土豆泥鸡肉洋葱陷儿团成一个饼,先裹上面粉,然后鸡蛋液,最后面包糠,入锅炸,炸至两面金黄捞出即可
炸好的可乐饼淋上番茄酱就可以吃啦!我觉得还是很美味的~哈哈
小贴士
东西的量都可以按自己的口味来搭配,要灵活(*^_^*)原谅我有的步骤没有图,实在是做的时候忘记拍了