牛肉口菇馅包子

用料  

牛肉口菇馅包子的做法  

1. 牛肉馅：300g肉馅，一勺半盐、少许胡椒粉、大约2-3勺生抽、半勺米酒（牛肉不喜欢花雕酒）加入大约20%的水搅拌均匀上劲。加入一勺尖五香粉、一勺李锦记美味黄豆酱、一勺尖花椒粉、放大约一勺鸡汁、三片姜末搅匀。最后打入一个鸡蛋拌匀后，加入料油和香油最后放入冰箱冷藏备用

2. 平菇切末、葱10指节长、蒜三瓣切末、包包子的时候再放入配料。