野菜(三苜渣)包子
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包子最爱的馅儿就是绿色菜的。到了春天，荠菜，苔菜，小白菜，三苜渣，配上春天的韭菜，简直太美味了
用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 温水 | 160克 |
| 五花肉 | 适量 |
| 韭菜 | 适量 |
| 甜面酱 | 1大勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 可不加 |
| 花生油 | 适量 |
野菜(三苜渣)包子的做法
提前把三苜渣焯水，过凉水浸泡
![野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第2张]( "野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第2张")
面活好放置一发。
![野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第3张]( "野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第3张")
准备材料
![野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第4张]( "野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第4张")
把肉用调料腌制一下
![野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第5张]( "野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第5张")
三苜渣挤干水分，加韭菜，肉馅一起混合调馅
![野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第6张]( "野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第6张")
面取出排气切成剂子
![野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第7张]( "野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第7张")
包好
![野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第8张]( "野菜(三苜渣)包子的做法步骤图 第8张")
小贴士
肉一定要提前腌制一下，甜面酱的加入让包子有了酱香味。野菜包子油要多放一点才好吃
