全麦面素包子【萝卜粉条】

萝卜粉条馅是我儿子唯一吃的素包子，所以我家经常吃。

用料  

全麦面素包子【萝卜粉条】的做法  

1. 白糖和酵母用温水化开，酵母水倒入面粉中，少量多次加温水，活成光滑的面团。
   ​醒发至两倍大，加面粉揉面排气。

2. 面团揉成长条，切等份。
   揉好的面团，切完中间是没有小孔的。

3. 擀成中间略厚的面片。

4. 萝卜擦丝，水开后焯水。粉条煮软切碎，加葱碎，白胡椒粉，生抽，耗油，盐，白糖，洋葱油酥（食用油或者老干妈)搅拌均匀。

5. 开包

6. 不要吐槽我的包子不好看哦！
   包完可以整形更圆一些的，今天太着急了。。
   二次醒发一个小时。冷水上锅，水开后转中火，十五分钟后关火，三分钟后揭锅。​

7. 开锅喽。

8. 来吧薄皮大馅的素包子，开吃。
   我儿子快五岁了，吃了一个大的一个小一点的。
   
   

小贴士

包子馅，有的时候放老干妈，有的时候放花椒油（食用油＋花椒)，有的时候放洋葱油酥。口感不同，省的吃腻歪了。