迷彩杏仁饼~~~每一个图案都独一无二
来源:美味食谱馆 2.82W
一直很喜欢迷彩的图案,总感觉这样的色彩代表年轻活力,精力充沛,随性洒脱😎
自己用常做的几款结合做在了一起,的确有意想不到的收获。
全程我用的都是搅棒,这样避免搅拌过头,黄油融化太多,后期也比教容易成型。
用料
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖粉 | 50克 |
蛋黄 | 1个 |
抹茶粉 | 3克 |
可可粉 | 5克 |
杏仁片 | 30克 |
盐 | 1克 |
砂糖 | 适量点缀 |
迷彩杏仁饼~~~每一个图案都独一无二的做法
准备材料,等待黄油软化到手指按下去有凹洞。
软化的黄油➕糖粉➕盐➕蛋黄开始搅拌。
搅拌均匀,不要让黄油融化太多即刻放入杏仁拌匀。
添加筛过的玉米淀粉,如炒菜般搅拌。
继续筛入低筋面粉搅拌均匀至图片状态。
戴上一次性手套开始用拳头按压至面团状态。
把面团分成三份,一个用抹茶揉合上色,一个用可可粉揉合上色。
建议把面团压扁,把粉倒在当中,一点点揉成均匀颜色即可。
把三个颜色面团捏成一块块随意散开摆放。
把这些碎的面团按压在一起就有漂亮的颜色啦……
垫上保鲜膜,用手制成长方形条状放入冰箱冷冻等待35-40分钟。
把砂糖适量的撒在冷冻后的面饼上。
无须解冻切块,约0.7-1cm一块。烤箱预热至150度烘培20-22分钟。
出炉开吃吧……😋
装盘是不是很好看,都一个个不一样的呢🤗