独一无二金色反沙芋
来源：美味食谱馆 1.35W
恰逢中秋剩余咸蛋黄，零失败反沙芋高手的我当然喜欢创新舌尖上的口感😄吃货的世界总会创造出独特的口味。
用料
| 芋头 | 半个500克 |
| 水 | 150克 |
| 糖 | 108克 |
| 咸蛋黄（烤熟或蒸熟） | 3个 |
| 芝麻（炒熟） | 10克 |
| 香菜 | 1根 |
独一无二金色反沙芋的做法
半个芋头切长条＃
![独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第2张]( "独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第2张")
油炸至金黄色
![独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第3张]( "独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第3张")
香菜切丁，咸蛋黄压碎
![独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第4张]( "独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第4张")
锅里加150克水，108克糖，熬至白细泡泡拉丝感
![独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第5张]( "独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第5张")
倒入炸好的芋头、咸蛋黄、芝麻、香菜快速翻炒起沙。记得参考前篇反沙芋风扇神器哦
![独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第6张]( "独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第6张")
快速翻铲至起沙
![独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第7张]( "独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第7张")
咸蛋沙很独特😍
![独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第8张]( "独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第8张")
金沙芋头咋看颜值都高，口感多了咸蛋黄沙香😋
![独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第9张]( "独一无二金色反沙芋的做法步骤图 第9张")
小贴士
①咸蛋黄不可先放入糖浆里以免出油影响起沙效果。
②潮汕反沙芋还有葱油，小葱等调味制作
③下次可以挑战加了辣椒粉的反沙芋🤓按个人口味加，起沙就成功啦！哈哈哈～祝您成就反沙芋新口味😂😍记得分享哦！
