饼 葱油油酥饼 来源:美味食谱馆 2.34W 用料 面粉 两小碗➕小半碗,两份 水 适量 油 适量 葱 1根 盐 适量 酵母 适量 葱油油酥饼的做法 酵母➕温水调开倒入面粉中 再加温水和面,用筷子划拉成絮状 揉面 小时候我妈说,和面要“三光”,手光,面光,盆光 面团盖保鲜膜静置30-60分钟(温度保持25°) 葱切碎倒入油内炸“葱油” 热油倒入面粉(小半碗)筷子划拉成絮状 揉成葱酥油 发好的面分好剂子 酥油分好剂子(酥油和面粉剂子一样多) 将酥油包进面团,擀成长椭圆 卷起再按压,再擀 能看到纹路 手沾盐水拍饼撒芝麻 电饼铛预热刷油,饼放入上面也刷油 两面焦黄 好多层啊,香 葱油 酥饼 葱油油酥饼 好吃