西兰花风味鸡蛋饼“简易不用面粉”

用料操作简单，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。适合早餐食用

用料  

西兰花风味鸡蛋饼“简易不用面粉”的做法  

1. 将西兰花清洗干净

2. 将洗净的西兰花切成碎状，火腿肠也切成相应大小

3. 将碎状西兰花和火腿肠倒入碗中加入四个鸡蛋

4. 打好后加入一勺盐和少许黑胡椒

5. 起锅刷油

6. 倒入不粘锅中火翻至两面金黄

7. 盛出切成条状食用

小贴士

根据平底锅的大小倒入蛋液，如果平底锅比较小可以分两次煎，这样煎出的鸡蛋饼薄口感更好。