家常梅菜干肉沫饼

梅菜干肉沫饼香又脆，简单上手一次学个会。

用料  

家常梅菜干肉沫饼的做法  

1. 食材准备完毕

2. 肉切成肉沫 菜干用温水泡一小会切碎，葱切成葱花，拍几个蒜瓣。

3. 500克面粉加250克温水2克酵母，放在面包机内和面，时间大概30到40分钟。用面包机和面比较省事些。

4. 肉沫下锅煸香。先把肥肉炒出油，再下瘦肉。肥肉炒出的猪油炒菜会更香。

5. 梅菜干下锅炒香，菜干比较吸油得多下点油。

6. 撒葱花出锅

7. 面包机和好的面团

8. 分成差不多大小的小剂子

9. 用擀面杖擀成中间后四周薄的面皮，中间厚擀成饼的时候不容易破。

10. 像做包子一样，包炒好的梅菜干肉沫包进来。

11. 把口收紧

12. 擀成薄薄饼

13. 下锅，没有电饼铛用大锅做也一样很给力。

14. 小火慢慢的烘

15. 500克面粉做了十个饼

16. 咬开看看里面的馅，香喷喷。