免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼!金黄酥脆会掉渣!
来源:美味食谱馆 2.18W
会流糖的小甜饼真的太好吃了,金黄酥脆,咬一口,满嘴流糖,还会窸窸窣窣的掉渣。
就算早上也来得及做。配方里的份量可以做十来个,如果一次吃不完可以用保鲜袋密封冷藏保存,吃的时候可以用烤箱或者平底锅什么的加热一下,一样的好味道。其实冷着吃,也别有一番风味。
用料
百钻中筋面粉 | 300克 |
开水 | 170毫升 |
细砂糖/0卡糖 | 80克 |
低筋面粉 | 50克 |
免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼!金黄酥脆会掉渣!的做法
用开水倒入面粉中揉至光滑状态,揉好的面团是比较柔软的状态
将面团搓成条状
均分成25-30克的小面团
将面团擀成饼状,包入细砂糖和一小勺面粉
收口处捏紧
再擀成饼状就可以啦!
在电饼铛或者平底锅中倒入少量的油,油热后放入饼
两面金黄后就可以吃啦,一定要趁热吃哦