🥙圆葱牛肉千层饼🥙

2020年春节爆发的新冠状肺炎疫情，让我在这个时代成功做到了足不出户，于是在家玩起来面粉～作为一个不擅做面食的南方人，成功做出这个馅饼的时候，还是被馅饼的美味给惊到了～
                             -Chef Isaac is always online

用料  

🥙圆葱牛肉千层饼🥙的做法  

1. 温水和面，揉面成型后，抹油裹上保鲜膜，非发面，不用加酵母～

2. 牛肉，洋葱剁馅儿～有绞肉机可以使用绞肉机，加入盐，生抽，记住加入大量现磨黑胡椒，这是灵魂～敲入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀～

3. 面醒20分钟后，揉成图示长条，外表抹油～

4. 改刀大小均匀的大面团～

5. 使用祖传的擀面杖将面团擀成长方形，将肉馅均匀涂抹在面皮上，记住留出六分之一的面皮，方便制作千层～

6. 将涂抹上肉馅的面层层折叠～千层就在一瞬间！

7. 叠好后，擀面杖轻轻压扁，记住要轻轻！不然小心肉馅飞溅横流！

8. 将饼放入电饼铛或者平底锅开始烙制，锅底刷油不要忘！

9. 出锅！颜值爆表！香味扑鼻！

10. 别忘了横切摆盘，拍个照，交个作业吧！

小贴士

注意折叠的时候肉馅溢出，面怕粘连记住抹油哦～