法式火腿饼
来源:美味食谱馆 2.84W
用料
低筋面粉 | 110g |
盐 | 1小撮 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 300ml |
牛油果 | 1个 |
意式风干火腿 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 适量 |
法式火腿饼的做法
将低筋面粉过筛,加入盐,鸡蛋和水,用手动打蛋器搅拌成光滑面糊,然后静置1小时。
平底锅加热,放入小片黄油,然后舀入一勺面糊,转动平底锅,使面糊均匀平铺锅底,加热到表面鼓起泡,然后用铲子翻面,在加热1分钟即可。
牛油果去核,用勺子挖出果肉切片。
在烘培上放入牛油果,一片风干火腿和适量黑胡椒,然后将烘饼卷起,一切为二即可。
小贴士
牛油果不要选太熟。稍微硬一点比较适合烘培