超级简单快手的酥皮红糖火烧(手抓饼版)

用料  

超级简单快手的酥皮红糖火烧(手抓饼版)的做法  

1. 将红糖、面粉、熟芝麻(最好是白芝麻)放在一起搅拌均匀备用

2. 将糖馅放在手抓饼中间略整理成长方形

3. 手抓饼稍稍变软之后这样折起来

4. 这样再折两下，折成长方形，就和叠被子是一样的

5. 放在烤盘里

6. 取鸡蛋黄和少许蛋清搅匀刷在饼面上

7. 烤箱提前预热，上下火180度，烤20分钟左右颜色金黄就可以出炉了。

8. 烤好啦，金灿灿的。颜色深的我刷的是蛋黄液颜色有点过重，另三块饼刷的是蛋黄+少许蛋清的，颜色比较好

9. 掰开看看，皮酥酥的，糖馅散发出芝麻的香气

10. 装盘子里拍一张

小贴士

1.芝麻必须要熟芝麻，这样才有芝麻的香味。最好是选用白芝麻，烤好之后可以看得见。我家里没有白芝麻了才用的黑芝麻
2.刷饼皮的鸡蛋液取一个蛋黄加少许蛋清搅匀，要丢弃一部分蛋清，要是用全蛋颜色过浅
3.每家的烤箱温度都有差异，烤20分钟左右要提前观察饼皮颜色，颜色金黄就烤好啦