onuk vlog 维多利亚蛋糕Victoria Cake

欧尼的用料大概可以做半个7-8寸的双层维多利亚蛋糕🍰

用料  

onuk vlog 维多利亚蛋糕Victoria Cake的做法  

1. 黄油、鸡蛋、面粉+泡打粉、砂糖称量好备用

2. 室温软化后的黄油加白砂糖，电动打蛋器打发

3. 分3-4次加入混合好的蛋液，刮刀搅拌均匀

4. 蛋糊中筛入中筋面粉+泡打粉，搅拌均匀

5. 面糊中加入一点点牛奶（3-4毫升），搅拌均匀

6. 将混合好的面糊倒入模具中，抹平表面

7. 放入170度预热好的烤箱，25-30分钟

8. 锵锵！出炉冷却

9. 冷却好的蛋糕中间切开两半，一面抹上树莓酱（或者小草莓酱或者任何你喜欢的果酱）

10. 奶油打发，到差不多8成，因为要夹馅所以硬一点

11. 可劲儿抹！

12. 扣上另一半蛋糕，表面均匀撒上糖粉

13. 唔～

小贴士

1. 可以加一点点盐衬托味道哦
2. 这个方子口感是偏甜的，加上果酱也是甜的，可以适当减糖