土豆黄瓜鸡蛋炒饭
来源:美味食谱馆 1.32W
用料
米饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 1/2个 |
黄瓜 | 1个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
土豆黄瓜鸡蛋炒饭的做法
准备半个土豆和一个黄瓜,削皮切小块;
两个鸡蛋,加少量水和少量盐打散。锅里少量油,炒鸡蛋,盛出;
锅里继续倒少量油,炒土豆块,加少量盐,炒熟盛出。锅里倒多点油,倒入米饭,小火翻炒,米饭炒散后,相继倒入鸡蛋、土豆、黄瓜、盐,继续小火翻炒半分钟,出锅。
小贴士
1.打散鸡蛋时加少量水,炒的鸡蛋更嫩,但水一定不要加多,否则鸡蛋就不成形了。
2.土豆不易熟,最好提前炒熟。
3.炒米饭时火小一些不易糊。
4.以上是2人量。