家庭版排骨焗饭

色泽好看，营养均衡，好吃不腻

用料  

家庭版排骨焗饭的做法  

1. 首先把泡发的香菇干切小粒，准备好红萝卜丁，豌豆粒，玉米粒，排骨的中间断剁小块（不要两头的骨头，没什么肉还不太容易熟），切点姜片，准备点香葱

2. 然后把排骨焯水后捞出沥干水分，（焯水的时候放一点姜片和香葱会更好），锅里油微热的时候把排骨放入煎至金黄色，加入一勺海天黄豆酱，一勺老抽继续炒至出香味，然后加入水，把准备好的香菇粒（香菇粒最好提前先炒香，我是炒过的这里没有单独写出来）豌豆粒玉米粒，放入调料：味极鲜，盐，鸡精，蚝油，一点点白糖，调好味道，煮开

3. 米洗净放入电饭锅不要加水，把排骨倒入电饭煲里，上面放入准备好的香葱，按煮饭就可以啦

4. 香喷喷的排骨焗饭就做好了开锅的时候搅拌均匀就开吃啦！

小贴士

汤可以多一点点，不然有的人饭会煮成夹生