炒饭-厨房小白轻松做

下雨天不想出门，冰箱也没菜怎么办？ 今天小仙分享简单又美味的炒饭。步骤简单、食材简单，分分钟就能学会哦！

用料  

炒饭-厨房小白轻松做的做法  

1. 胡萝卜、西芹切丁备用。西芹最好撕掉筋，这样口感会嫩脆些。

2. 起锅，倒油，烧热，下胡萝卜。
   胡萝卜先下锅，是因为能出香、营养更好吸收。

3. 胡萝卜翻炒至变色。
   

4. 下西芹

5. 翻炒变色。
   

6. 小火，加一勺生抽 翻炒。

7. 加鸡蛋，中火翻炒。

8. 翻炒至鸡蛋半凝固后 小火。

9. 加米饭 中火 翻炒。

10. 小火，加盐拌匀。

11. 小火，加鸡精，拌匀。

12. 中火翻炒拌匀 30秒，关火。出锅啦啦啦～简单美味的炒饭就好啦。

小贴士

特别提醒：翻炒时用中火，加食材、调料时用小火。
今天家里有昨天剩的一点西芹和胡萝卜，就炒一顿饭了。不一定非这两种，像黄瓜、香菇、西兰花、上海青等等，都可以搭配着做炒饭哒。